作法一
原材料
1.海蛎子400克
2.圆葱1个
3.芹菜100克
4.海货大骨汤1Kg
5.鲜奶油50克
6.黑胡椒粉少量
做法
1.海蛎子先泡茶让其吐沙。
2.芹菜、圆葱清洗切割成一小块。
3.锅中放进少量的植物油加温，放进芹菜与洋葱炒香至橙**，放进海蛎子扮匀。
4.倒进海货大骨汤、汤烧开。
5.待烧开时倒进鲜奶油并添加黑胡椒粉调料就可以完
作法二
主要材料:海蛎子500g、东瓜1块;
辅材:芝麻油1/3汤匙、食用盐1/2汤匙、生鸡蛋1个、姜1块、水适当、小葱1段;
作法:
1.买来的海蛎子是已吐过沙的，用水流清洗干净就可以
2.炒锅加水，放上篦子，把海蛎子放到篦子上，放上姜蒜块，低火蒸5-10分钟
3.沸腾5分鐘以后，要打开表盖看一下，见到海蛎子有张口的，立刻夹出去
4.张口的海蛎子放碗里放凉，凉后取下蛤蜊肉，备用;炒锅里的水待碎渣沉定之后，倒出清亮的汤，备用
5.东瓜削皮和籽，清洗，切成片;生鸡蛋打撒
6.另起一锅，倒进清亮的蛤蜊汤，大火烧开;倒进东瓜，煮沸，煮至东瓜略变全透明
7.倒进蛤蜊肉，再烧开
8.淋入鸡蛋液烧开，加食用盐调料，淋少量的芝麻油，盛出就可以享受
以上本文就为大伙儿详解了一下蛤蜊汤的做法大全，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，因此在平常的日常生活的情况下，假如自身也喜欢的话，能够学着在家里里边制做的，要比外边的干净。
